海口| 我有一壶茶,足以慰风尘

2016年11月11日,当时我和海口之间的距离只有0.00公分,那天起,某天后,我自己经历了此番旅程,供君参考。

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                                                           我有一壶茶,足以慰风尘。

                                                           同座皆知己,阔谈日头上。

                                                           百盏千杯尽,浮生尽清闲。

     最能代表海口文化的,其一便是这“吃茶”。早上去吃就是早茶,晚上去吃就是晚茶。无论早晚,吃茶的人总是有的,还不少。

     从早上七点一刻到凌晨十二点半,茶点都是琳琅满目,看得人眼花缭乱,不禁懊恼自己肚内容量太小。有汤有水、一碗就烫舌暖肺的万宁后安粉、鸽子粥、蟹粥、文昌抱罗粉;拌得入味中毒性很强的海南粉、文昌腌粉;还有西式的咖啡、奶茶、各式面包和糕点;更不缺海鲜烧烤、清补凉、地瓜汤、鸡屎藤、定安粽子、煎饺子等等等等,茶楼绝对是选择困难户最甜蜜的负担。


     这吃茶吃茶的“吃”,除了受当地方言影响外,更是因为吃茶的主角除了茶以外,这些美妙的茶点正是吃的主要目标。

     而这吃茶文化正是起源于18世纪的英国,他们从中国进口了大量茶叶,从此英国人掀起了喝红茶的潮流。他们喜欢在红茶中加入白糖或者淡奶,配上各种西点,正是现在的英式午茶。后来这些习惯传到了当时在英国统治下的新加坡、马来西亚以及香港等地区。而在这些地方,聚集着不少谋生的海南人。

     20世纪初,海口政府吸引华侨回乡投资,从南洋各国以及香港等地回归家乡的海南人,陆续在海口的中山路、博爱路,得胜沙等地建起了南洋风格的骑楼,开设了各类商号洋行。与此同时,他们也将在当地养成的生活习惯带回了海南。于是海口开始流行吃茶。当英式午茶结合海南的地方特色和飲食习惯改良诸多,变成了独一无二的海口老爸茶。

     总有北方来的朋友觉得海囗人“吃茶”是浪费时间,不求上进。但海囗人却认为是在消遣时间,享受生活。

                                 

     一壶茗茶三二点心,几个好友,亦或同桌皆是有缘,随口搭话,就能谈天说地,上至国家大事、中东形势,下至社区新闻、坊间趣事,十分惬意。大多从忙碌的大城市来的旅客,不正是为了寻求这份不同的慢节奏,好让自己从紧绷的神经和疲惫的身躯中解脱。而我们用老爸茶让时光在此放慢脚步,让你们多享受一会儿。

     清茶可无限续水,茶点随时供应,很多人不紧不慢一坐就是一天。等到喝得尽兴,吃得满意,谈得欢畅,茶客才会迈着慢悠悠的步伐各回各家。

     如若有人问起这吃茶的好去处,这里更是要提上一提。想海口市大大小小吃茶的地方数不尽数,规模也大小不一。除了贪近的人不论,对其他人而言,吃茶时各类点心的种类和味道才是决一胜负的关键。如果问起海口的朋友,总有这么一个地方频被提起。在皇马假日酒店二楼,近南亚广场,就藏着各种美味的茶点吃食。这吃茶好去处大隐隐于市,却哪怕如此不打眼,去的人也络绎不绝。

                         

     流黄包有着可爱的卡通模样,淡黄色的外衣其貌不扬,但是用手轻轻拉扯开,里面的浆液缓缓流淌,像火山内芯的熔浆一般摄人心弦。吃上一口更是让人不禁眯起眼睛,顿时加快咀嚼的速度。蛋黄的鲜香和奶甜味儿怎么会如此融洽,这就是大厨的秘密。不能不提的凤爪,红色的,酥烂的,哪怕是六十岁的老人也可以不费劲儿地享用,咸淡更是一绝,酱汁超级上瘾。甜点还有鸡屎藤是海南特色,用一种中药的汁液混合面粉做成的中式甜品,营养一绝,很受老人和女士欢迎………茶点之丰富和美味以下便不再赘述,因为即便再花上几千字文字也阐述不完。亲自去吃的人才知道一点不夸张。


      别以为只有老人老妈子会相聚在一起吃茶,现今早已不论年龄及性别,这美味的茶点加上一壶清茶,让很多年轻人也趋之若鹜。来者即客人,无论什么时候来,皇马二楼都能够满足你的味蕾。吃饱喝足后,人们早已不知不觉地彻底放松下来。这是一处年轻人和长者都能和谐共处的空间,这里没有年龄的隔阂,没有文化的代沟,大家都享受同一种热闹和清闲,这便是皇马茶楼的魅力。


     只要你有闲,这里随时欢迎你呆上大半天,没有人会打扰你的清闲。所有风尘仆仆的倦意都能被一壶茶湮没,所有味蕾的躁动不安都能被茶点抚平。来海南享受悠闲,来皇马二楼落实这份悠闲。

发布时间:2016/11/11 10:19:05

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